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野生黑鱼多少钱一斤,野生黑鱼的鉴别方法_手机搜狐网

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黑鱼在我国是一种常见的食用鱼,野生的黑鱼是受大家喜欢,那野生黑鱼多少钱一斤?怎么鉴别是否是真的野生黑鱼?下面我们来看看吧。

很多人喜欢吃野生的鱼,觉得更加的有营养,味道更加鲜美,野生黑鱼就是其中之一。下面我们就一起来看一看野生黑鱼多少钱一斤,野生黑鱼的鉴别方法吧!

野生黑鱼多少钱一斤

野生黑鱼不管是味道还是营养价值都比养殖黑鱼好很多,因此价格也比较贵一些,一般在30~50元左右一斤。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高,早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡(蜂胶)、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品,但由于环境破坏和滥捕滥捞导致野生资源非常稀缺,其价格昂贵也在情理之中了。

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生黑鱼吃什么食物

野生黑鱼是凶猛的肉食性鱼类且较为贪食,捕食对象随鱼体大小而异,体长3厘米以下的苗种主食挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等。体长3~8厘米以下的苗种以水生昆虫的幼虫、蝌蚪、小虾、仔鱼等为食。体长20厘米以上的成鱼则以各种小型鱼类和青蛙为捕食对象。黑鱼的游动速度缓慢,一般不追赶猎物,而是隐藏于水草或其他隐蔽物附近并高度注视四周的动静,一旦发现有鱼类等适口活饵游经附近时便迅速出击,一举捕获。

野生黑鱼的鉴别方法

1、野生黑鱼肚皮上的花纹发黄,脊背乌黑发亮,而养殖黑鱼肚皮花纹呈灰白色,脊背颜色发暗。

2、野生黑鱼颜色比较深,而养殖黑鱼颜色浅,因为养殖黑鱼接受的光照强度要比野生的时间短。

3、野生黑鱼的体形比较细长,比较扁,而养殖黑鱼体态偏胖发宽,看起来就比较肥。

4、野生黑鱼的活力比较强,抓起来会一个劲跳,而养殖黑鱼抓起来一会跳,一会不跳。

野生黑鱼的营养价值

1、下奶催乳:黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸,产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸,为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源,有促进泌乳的效果。

2、改善贫血:黑鱼中铁元素的含量极高,铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一,并且黑鱼中蛋白质含量很高,和铁元素一起可合成血红蛋白,有补血之效。

3、促进恢复:黑鱼含有大量的蛋白质,这种高蛋白吸收较高,十分适合产后、手术后以及大病后的患者食用,促进体力恢复,促进伤口愈合。

4、健脾利水:黑鱼具有健脾利水的功效,在民间人们常用黑鱼汤治疗各种水肿,如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。

5、改善脑力:黑鱼中含有一定量的脂肪,大多属于不饱和脂肪酸,DHA是促进脑力的关键元素,食用可促进婴幼儿脑力发育,改善老年人的记忆力衰退现象。

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