UMF是最早定出的评估麦奴卡蜂蜜活性因子比例的标准，UMF即独特麦奴卡因子Unique Manuka Factor的简称。25年前Molan教授发现这种物质，可惜未能从学术角度甄别出活性成分中的化学物质，独特麦奴卡因子是一个模糊的科学定义。为了测试它的抗菌作用，他们采取的是只是一种对比实验的方法——用麦奴卡蜂蜜和标准的抗菌剂苯酚溶液做对比——UMF标注10大约相当于10%的苯酚溶液的抗菌作用，15相当于15%的苯酚溶液，标注越高，抗菌作用越强，他们认定，标注10+以上的，具备药用功能。所以对于有胃溃疡的朋友，选择UMF 10+以上的产品才会有一些明显的改善。
但2005年德国科学家在当年鉴别出所谓麦奴卡活性因子，其化学成分为MGO（methyglyoxal）甲基乙二醛，这进一步“促成”了麦奴卡蜂蜜业的分裂。原先的麦奴卡蜂蜜的行业协会AMHA（Active Manuka Honey Association）主席Kerry Paul另立山头，成立主推MGO标准，推广新成分标准MGO，比如（vitmedi）维特蜜MGO550就是550毫克的甲基乙二醛。
一、UMF(Unique Manuka Factor)
1、UMF什么意思？
UMF代表Unique Manuka Factor(独特麦卢卡因子)。代表抗菌效果，UMF值越高，则抗菌效果越明显，例如：
UMF5+代表其抗菌能力与苯酚5%的水溶液抗菌效力相同
UMF10+代表其抗菌能力与苯酚10%的水溶液抗菌效力相同
UMF15+代表其抗菌能力与苯酚15%的水溶液抗菌效力相同
UMF20+代表其抗菌能力与苯酚20%的水溶液抗菌效力相同
2、如何选择合适UMF值的蜂蜜？
UMF5+具有一定的消炎功效，对一般的保健肠胃有很好的效果，但对于肠胃炎症明显的要便用UMF10+或15+，20+。
UMF10+以下的麦卢卡蜂蜜可以抑制细菌的生长和发展，用于一般保健；
UMF10+以上的麦卢卡蜂蜜可以杀死细菌，用于直接杀灭不同程度的肠胃疾病、免疫系统疾病等。
通常UMF10+以上的蜂蜜会采用浅褐色瓶包装，以保护蜂蜜中的重要天然成分不被强光破坏。
二、MGO (Methylglyoxal)
1、MGO什么意思？
Methylglyoxal (MGO)就是中文食用甲基乙二酸，正是这种活性化合物使Manuka 蜂蜜具有了可靠的抗菌性。
MGO是新的一种区分蜂蜜抗菌效果的标准。（过去是用UMF，发现了确切的抗菌成分为MGO后,改用MGO作为区分标准）。维特蜜能够提供MGO50+、MGO120+、MGO250+、MGO550+等4个等级的维特蜜的麦卢卡蜂蜜。
麦卢卡蜂蜜是世界上仅有的100%天然食品，且经过试验是唯一有效、可靠的抗菌食品。食用甲基乙二酸是由被蜜蜂采集的蜂蜜中自然形成的，VITMEDI蜂蜜是到目前为止世界上发现唯一含有较多此类物质的食物，其含量从每公斤20毫克到800多毫克不等。与此形成鲜明对比的事，在世界范围内测试过的所有其它蜂蜜每公斤中食用甲基乙二酸的含量为0-10毫克。
麦卢卡蜂蜜 维特蜜的食用甲基乙二酸的含量是由德国德累斯顿大学科学验证过的。例如:
MGO 50+为每公斤的食用甲基乙二酸含量至少为30毫克
MGO 120+为每公斤的食用甲基乙二酸含量至少为100毫克
MGO 250+为每公斤的食用甲基乙二酸含量至少为250毫克
MGO 550+为每公斤的食用甲基乙二酸含量至少为550毫克
综上所述，无论是active UMF还是MGO都是反应麦卢卡VITMEDI蜂蜜产品天然抗菌成分含量的指标，指数越高抗菌效果越显著。
所以大家就知道了，UMF和MGO只是评测的方式有所不同而已，都是从唛奴卡树中提取出来的。下面给大家一个对照表可以看考一下，如何大家来选择。
MGOActive UMF功 效
MGO50+UMF5+具有一定的消炎功效，对一般的保健肠胃有很好的效果。抑制细菌的生长和发展。
MGO 120+UMF10+UMF大于10的可以杀死细菌，用于直接**不同程度的肠胃疾病、免疫系统疾病等。
MGO™250+UMF15+具有显著的抗菌性能
MGO™550+UMF25+高营养具有多重保健功效
*通常MGO 50+以上的蜂蜜会采用浅褐色瓶包装，以保护蜂蜜中的重要天然成分不被强光破坏。